Surf and Turf Risotto - Risotto Mare e Monti

Surf and Turf Risotto: This risotto with seafood and mushrooms is extremely tasty, and guaranteed to ….

INGREDIENTS:

• Extravirgin olive oil
• 2 cups Arborio or similar short-grained rice
• 2/5 cup dry white wine, warmed
• 1 liter simmering vegetable broth
• Mixed wild mushrooms, wiped clean of dirt and sliced
• Mixed seafood.
• 1 shallot, minced
• A small bunch of parsley, chopped

PREPARATION:

Heat 4 tablespoons of olive oil and sauté the rice for about 4 minutes over a fairly brisk flame, stirring constantly. Stir in the wine, continue cooking until it has evaporated, and then begin to add the vegetable broth a ladle at a time, stirring gently occasionally.

When the rice is about 10 minutes from being done, sauté the minced shallot in the remaining oil in a second pot. Add the mushrooms and cook for 5 minutes, and then the mixed seafood. Cook for another couple of minutes, and then add the mushroom mixture to the rice, mixing well. Cook a minute more, and remove the pot from the fire. Turn the risotto out into a serving dish, garnish it with the parsley, and serve at once.
Suggested wine: Vermentino dei Colli di Luni.

Updatez

WOW!!!! Finalmente dopo 2 settimane riesco a trovare un attimo per stare a casa (per decisione presa, dato che avevo un’uscita diplomatica anche stasera).

Allora.. iniziamo per ordine. Francia!!

Ho passato dal 7 al 10 Settembre in Francia, per la precisione la ridente località di Bourg-en-bresse (qui) per il matrimonio di Magalì e John. Strano rivedere amici del passato in un contesto “diverso” dalla solita pizza a casa mia a Wolverhampton.

Ovviamente ne ho approfittato per la mia solita abbuffata di quanto più buono si possa trovare (di commestibile) in terra Francese. Fra ristoranti e il matrimonio in sè ho mangiato tanto che mi è sembrato strano passare sotto “Niente da dichiarare” senza denunciare i kili strappati alla cittadina a 2 passi da Lione.

CHURCH & MONASTERY DU BROU

Magalì

Sono tornato a Gatwick il 10 sera dopo una toccata (mangiata) e fuga a Ginevra.. e forse quella è stata l’unica sera della settimana scorsa durante la quale sono rimasto a casa.

Giovedì ho avuto la gradita visita di Federico, che è rimasto in quel di Brighon fino a Domenica, ed ha avuto un assaggio di quello che si presentava essere un week end “tranquillo”.

Venerdì party a casa di un’amica che ho conosciuto insieme a Marco “per caso”, qualche mese fa, è l’esempio del mix di nazionalità che si possono trovare a Brighton.

Italia (con fin troppi rappresentanti), Turchia, Venezuela, Sud Africa, Giappone… e chi sa che altro!

YAO!

GAY PRIDE (ORGOGLIO GAIO)

Ciao a tutti,

ENGLISH VERSION FOLLOWS

anche se si riferisce al passato la niuvs di oggi riguarda il Gay Pride che si e’ tenuto a Brighton all’inizio di Agosto (il primo Week-End per la precisione). Alcune foto potete vederle qui.

Superate le solite fobie (ahime’, in alcuni casi piu’ che fondate) anche io ho gaiamente partecipato alla parata (come spettatore, difeso solo dalla mia maglietta anti-stupro “HELLO GIRLS”) e devo dire che l’atmosfera e’ semplicemente fantastica.

Unica nota negativa, un paio di cretini di una “popolare religione” tristemente famosa per lo strano modo di interpretare la parola tolleranza. Devo ammettere che gente con quel coraggio non si trova tutti i giorni… 20 di loro contro migliaia pronti a fargli il culo (mai espessione fu’ cosi’ azzeccata!!!)

Anyway.. a parte il breve episodio tutto e’ andato liscio. Il parco dove si e’ concluso l’evento era misteriosamente pieno di gente.. diciamo.. felice.

Se qualcuno fosse stato all’oscuro delle finalita dell’evento si sarebbe ritrovato nel paese delle meraviglie senza rendersene conto.. Birre gratis che arrivavano da tutti i lati (TUTTI), gente amichevole che ti faceva l’occhiolino, monetine da 2£ disseminate dappertutto.

Raccolto il mio bel gruzzoletto la festa e’ poi continuata fino a sera, quando st. james st (diciamo.. l’Head Quarter della felicita’) si e’ riempita di gente di ogni tipo.

Il prossimo anno voglio assolutamente la presenza dei miei amici piu’ GAI (chi ha o-recchioni per intendere intenda)!!!

Ciao

Alle

ENGLISH VERSION:

Today’s blog is about the “Brighton Gay Pride”, one of the funniest events in Brighton… for those who didn’t have the chance to come, here you can find some pretty self-explanatory ” evidences.

Protected by my “armor” t-shirt “HELLO GIRLS” (which, by the way, worked better than garlic does with vampires and chicks) I followed the parade until the very end, Preston Park, where the time passed quicky between winks and free beers offered by perfect strangers (this would be the ideal place if it wasn’t for that strange feeling of being for once considered a prey).

The party went on until very late, and at night St. James street (the HQ, let’s say) was completely packed!!!

Not to mention I didn’t drink much that day… Never drink and pride. Those are the moments in your life where lucidity is a must!

Bye

Alle

Alle in the UK - Atto III

Ciao,

un grigio ma calmo pomeriggio di Agosto mi spinge a scrivere 2 righe su quello che succede da queste parti.

Credo che tutti siano a conoscenza del fatto che adesso vivo in Inghilterra (per la precisione qui, a Brighton), anche se magari le storie che si sono create intorno alla mia improvvisa partenza spesso inaccurate e inattendibili.

Un riepilogo veloce:

Sono ritornato in UK per il mio terzo atto il 20 Novembre 2006, inizialmente per lavorare per la multinazionale Pinnacle Insurance. Una serie di motivazioni mi hanno poi spinto a cercare lavoro altrove, il che mi ha fatto approdare a Brighton (I piu’ attenti si ricorderanno che ci sono gia’ stato da Settembre 2003 a Maggio 2004).

Ho trovato da abitare in casa con 2 sorelle Inglesi che mi hanno adottato (e nonostante siano magrissime hanno messo su gia’ un paio di chili grazie al trattamento De Maria - 7 chili in 7 giorni)

Adesso lavoro per Tradocs LTD (www.tradocs.net) e mi occupo dei loro sistemi informatici. Societa’ giovane ma promettente, con colleghi simpaticissimi. …e a 2 passi dall’unico posto dove fanno un caffe’ che si possa definire tale.. “The Red Roaster“.

Culo e camicia con Marco “ROMA” Marambe (diciamo che io sono “camicia”) ce la spassiamo in quel di Brighton ponendoci come unico limite quello della carta di credito (cosa che stiamo cercando di cambiare).

Le nostre apparizioni “sociali” si concentrano soprattutto al Funky Buddha Lounge, fichissimo locale sul lungomare di Brighton, mentre le nostre avventure gastronomiche ci hanno reso popolari e forti sostenitori dei ristoranti locali (Thai, Cinese, Libanese, Greco, Giapponese etc) fra i quali selezioniamo di solito quelli che propongono la formula “Mangi finche’ non scoppi”, resa popolare dalla difficolta’ di Marco nel riconoscere le doppie (vediamo chi capisce questo BATTUTONE SIMPATICISSIMO)

Potete trovare qui sparse (con ordine) alcune foto (forse) che testimoniano presenze e visite importanti alla mia umile dimora, fra i quali

• Silvia Sai
• Viviana Lenzi
• Marco “Vecchione” Vezzali (che ha lasciato una scia inconfondibile, e ha fatto “parlare di se’”
• Gabriele Menozzi
• Federico Marani
• Omer Akeel Abdulla Abdulwahab (per gli amici Omero)

Direi che come primo aggiornamento possa “abbastare”. Lascio argomenti meno pubblici a quelli di voi che troveranno il tempo e la voglia di farmi specifiche domande via email.

Intanto vi rimando alla prossima volta.

Ciao

Alle

Finalmente!!! (Finally!!!)

Un blog tutto mio col qualche spero di riuscire a dare notizie di quello che succede da queste parti! Cerchero’ di aggiornarlo e di mantenerlo multilingua il piu’ possibile… Ma se stai leggendo questo post mi conosci e sai gia’ che non sara’ facile!

A brand new blog to keep everybody informed about my life here in Brighton. I’ll do my best to keep it updated and multilingual, but hey you know me!!!

Ciao

Alle